-
צום מיצים
כל מה שרצית לדעת על צום מיצים:צום מיצים או דיאטת מיצים היא סוג של דיאטת דה-טוקסיפיקציה (דיאטה שמיוחסת לה הסגולה לטיהור הגוף מרעלים) שעל פיו יש לצרוך רק מיצי פירות וירקות בתקופת הצום.בגלל הצורה הנוזלית, המזון מתעכל במהירות והתהליך דורש אנרגיה מועטה יחסית. לעתים צום מיצים משווק יחד עם תוספי מזון או במסגרת תרפיה רחבה…
-
שייק
כל מה שרצית לדעת על שייק:שֵׁייק (או קְצִיף) הוא משקה קר מעורבב העשוי לרוב מפירות או ירקות בשילוב בסיס נוזלי. בנוסף לפירות וירקות, שייקים רבים מכילים קרח, ממתיקים כגון סוכר או דבש ורכיבי מזון נוספים. בסיסים נוזליים נפוצים הם מים, חלב, מיצי פירות, יוגורט וגלידה. לרוב, הכנת שייקים מתבצעת באמצעות בלנדר, מערבל או מעבד מזון.שייקים…
-
גרניטה
כל מה שרצית לדעת על גרניטה:גרניטה (באיטלקית: Granita) היא קינוח איטלקי ממוצא סיציליאני העשוי בדרך כלל ממיצי פירות, קפה או יין מעורבבים עם סירופ סוכר. הגרניטה מוקפאת למשך כמה שעות כשמדי זמן מה מערבלים אותה ידנית במזלג מה שמקנה לה מרקם ברדי של גרגרי קרח עדינים.בסיציליה מרקם הגרניטה נוטה להיות גס יותר מאשר בשאר העולם…
-
פרנסואה פייר לה וארן
כל מה שרצית לדעת על פרנסואה פייר לה וארן:פרנסואה פייר דה לה וארן (בצרפתית: François Pierre de la Varenne; 1615, בורגון – 1678, דיז'ון) הוא מחברו של הספר Le Cuisinier françois (1651), הטקסט המכונן של המטבח הצרפתי המודרני. לה וארן נפרד במאה ה-16 מהמסורות האיטלקיות שחוללו מהפכה בבישול הצרפתי בימי הביניים. לה וארן היה המרכזי…
-
סידר
כל מה שרצית לדעת על סידר:סיידר – משקה אלכוהולי העשוי ממיצי פירות לרוב (תפוחים או אגסים)סידר פוינט – פארק שעשועים באוהיו, ארצות הבריתסידר רפידס – עיר במדינת איווה בארצות הבריתאישים ששמם סידר:חיים סידר – ביוכימאי ישראלייוסף סידר – במאי קולנוע ותסריטאי ישראלימוחמד סידר – בעבר ראש הג'יהאד האיסלאמי בחברוןזהו נלקח מויקיפדיה הגדרות נוספות הקשורות לסידר:•פירושונים
-
לימונדה
כל מה שרצית לדעת על לימונדה:לימונדה היא משקה העשוי מרכז לימונים או מיץ לימון, מים ותוספת סוכר. המשקה מוגש קר, לעתים בתוספת קוביות קרח.לימונדה עם עלי נענע זכתה לכינוי "לימונענע". כינוי זה נולד כאשר פוגל-לוין, חברה לפרסום על דפנות אוטובוסים, החליטה לעורר עניין בשירותיה בקמפיין למוצר שלא היה קיים. הקמפיין זכה להצלחה ועורר דרישה למוצר,…
-
חלב מרוכז
כל מה שרצית לדעת על חלב מרוכז:חלב מרוכז או חלב משומר הוא חלב פרה שהוצאו ממנו המים והוסף לו סוכר. הוא סמיך ומתוק מאוד, וכל עוד אין פותחים אותו הוא בעל חיי מדף של שנים רבות ללא צורך בקירור. בעבר היו גם מוצרים דומים ללא סוכר, ואולם כיום הם אינם נפוצים. חלב מרוכז נארז בקופסאות…
-
פסטור
כל מה שרצית לדעת על פסטור:פִסטור הוא תהליך, הקרוי על שמו של לואי פסטר, ובו מחומם נוזל כדוגמת חלב במהירות עד קרוב לטמפרטורת הרתיחה ואז מקורר במהירות. מטרת התהליך היא להרוג נגיפים ואורגניזמים מזיקים כדוגמת חיידקים, פרוטוזואה ופטריות אשר נמצאים בנוזל מבלי לפגוע בטעמו או בערכו התזונתי. התהליך מאריך את חיי המדף של הנוזל. לואי…
-
סיידר
כל מה שרצית לדעת על סיידר:סיידר הוא משקה אלכוהולי העשוי ממיצי פירות. לרוב משקה זה עשוי מתפוחים או אגסים. בישראל, בעקבות ארצות הברית וקנדה, המונח משמש לתאר גם מיץ תפוחים שאינו אלכוהולי. לסיידר האלכוהולי, לרוב, ריכוז אלכוהול הגבוה מבירה (5%). הסיידר מיוצר על ידי ריסוק וסחיטת התפוחים, והתססת המיץ בחביות עץ אלון. הסיידר הוא משקה…
-
מצה עשירה
כל מה שרצית לדעת על מצה עשירה:מצה עשירה הוא כינוי למאכל המיוצר מקמח של אחד מחמשת מיני דגן באופן דומה למצה, אולם במקום ללוש את הקמח במים הוא נלוש ב"מי פירות" (כינוי המתייחס למיצי פירות, כולל שמן, חלב, דבש, ביצים ויין). לפי רוב הדעות, מצה עשירה אינה כשרה למצוות אכילת מצה בליל הסדר, אך יש…